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糖尿病 西紅柿

提問: 糖尿病 西紅柿 問題補充: 在“開心詞典”中看到,糖尿病吃西紅柿拌白糖有好處。納悶。。。糖尿病不是不能吃白糖嗎?誰能給我講講為什么有好處? 医师解答: 我持懷疑態度。我認為每個人對相同食物(例如糖拌西紅柿)造成的血糖升高是不同的。白糖時可以很快轉化血糖的,我覺得如果是糖尿病人應該避免直接食用白糖。除非你處于低血糖狀態。對于食物如果有疑問,不妨自己測試一下。在進餐后3個小時后(或干脆早晨空腹狀態下)測個血糖,然后食用該食品,然后半小時后測一下,2小時測一下血糖。半小時測一下主要是想看升高血糖的速度。2小時后主要是看是否是你平時正常范圍,就是胰島素處理的能力。即使要測試糖拌西紅柿,我也覺得不要測試太多,譬如一個西紅柿放一小湯匙糖,試一下。還有,人每天需要的糖主要來自碳水化合物,碳水化合物主要存在與主食,也就是米、面、谷物等當中。所以,只要計算好每天自己需要量(主要是熱量),然后正常飲食,怎么會缺少所謂糖原呢。我認為,無論是不是TNB,都應該忌口,這里的忌口指的是營養均衡,更重物質都按照需要攝取。而對于TNB患者來說,正應為胰島功能有缺陷,不管是缺乏,還是抵抗,或者是延遲分泌,反正都是對攝入的糖原處理出現問題,所以,日常飲食就不能想吃什么吃什么,那樣的話,只能使病情更加嚴重。還有,最關鍵的,是有疑問聽從專科醫生、營養師的建議。
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